浆水是(shì)热(rè)性还是凉性的？浆水不是热(rè)性(xìng)也(yě)不是凉性，浆水属于寒性，浆水是(shì)一种(zhǒng)将(jiāng)栗米通过加工经过发酵后形成(chéng)的(de)白色浆液，具有一定的药(yào)用价值的。关于浆水是(shì)热性还是凉性的(de)以及(jí)浆水是(shì)热(rè)性还是凉性(xìng)的(de)，浆水是热性(xìng)还是凉性食(shí)物，浆水是凉性吗，浆水面属(shǔ)于凉性(xìng)还是热性(xìng)，浆水(shuǐ)面是不是凉性的等问题(tí)，农商网将为(wèi)你整理以下的(de)生活知识(shí)：

浆水可以当水喝吗(ma)

　　浆水是可(kě)以当水喝的。

　　一般情况下，浆水可以直接(jiē)喝。

　　浆(jiāng)水是一道历史悠久的传(chuán)统名菜，以(yǐ)芥菜、包菜(cài)、芹菜、曲曲菜、萝卜缨、黄豆芽(yá)等为原料，在(zài)沸水里(lǐ)烫(tàng)过后，

　　拌以(yǐ)少量(liàng)面粉，加温水(shuǐ)、酵母发酵而成(chéng)。浆水本身就是(shì)用开水(shuǐ)或(huò)者热面(miàn)汤做成，

　　可(kě)以直(zhí)接喝，不仅不会影响人的身(shēn)体健康，还具有消暑解(jiě)渴的功效。如果在喝时加(jiā)以(yǐ)少许白糖，味道更(gèng)为(wèi)酸(suān)甜可口。

浆水是热性(xìng)还是凉性的

　　1、浆水不(bù)是热性(xìng)也(yě)不是凉性(xìng)，浆水属于寒性，浆水是(shì)一种将栗米通过加(jiā)工经过(guò)发(fā)酵后形成(chéng)的白色浆液(yè)，具有一(yī)定(dìng)的药用价值。

　　浆(jiāng)水味甘(gān)、酸，性(xìng)凉，无毒，主要具有调(diào)中和(hé)胃、止呕吐(tǔ)、止渴(kě)、消(xiāo)宿(sù)食、利小(xiǎo)便、调理脏(zàng)腑、治霍乱痢疾的功效。

　　2、浆水性凉善走，有助(zhù)于调中开胃，促进消化(huà)。

　　除了药(yào)用，浆水(shuǐ)还可(kě)用来做(zuò)面食(shí)，对于消暑解渴(kě)有一定的帮助，浆水一(yī)般可(kě)以通过(guò)冲水、煮粥(zhōu)或者煎(jiān)汤等方式食用。

　　3、由于浆水属(shǔ)于寒性，因此，妊娠(shēn)期的妇女不建议服(fú)用，否则(zé)可能(néng)会对胎儿发育不(bù)利。

　　还有(yǒu)体质偏寒者、脾(pí)胃虚寒者都(dōu)不建议服用(yòng)浆水，因(yīn)为服用后可能会(huì)加重其(qí)寒性体质。

　　同时(shí)在服用期间(jiān)，要注意饮食，避免吃辛辣、刺(cì)激、生(shēng)冷、油(yóu)腻的(de)食物，以免(miǎn)影响药效的发挥。

浆水经(jīng)常(cháng)吃对身体好不好？

　　作为一名安(ān)康人，浆水菜可以说是家家户(hù)户(hù)必(bì)备的一种菜肴！在我(wǒ)们这里(lǐ)甚(shèn)至(zhì)有这样一句俗语“三(sān)天(tiān)不吃酸，走(zǒu)路打圈圈(quān)”，意思是(shì)说(shuō)，安(ān)康(kāng)人三(sān)天不吃酸（即浆水菜），走路都(dōu)没劲轻飘飘的(de)。

　　由此可见(jiàn)我们对于酸(suān)菜的喜爱(ài)。

　　酸菜制作的时候会有一(yī)个发酵的(de)过程，在这个(gè)过程(chéng)中会产生一些(xiē)微生物(wù)，这些(xiē)微生物具有(yǒu)帮(bāng)助消化(huà)、清热解毒去火的功效，夏天天热的(de)时候，舀上一(yī)碗浆水喝，还能预防中暑。

　　因此经常(cháng)食用对身体(tǐ)是有好处(chù)的。

　　但凡事都应有个度，所谓过犹不(bù)及！ 因为浆水菜的制作过(guò)程中会(huì)产生少量的(de)亚硝酸盐，若是过多的食用，会(huì)对人体的 健(jiàn)康 不利，因(yīn)此在(zài)食用的时候可以多清(qīng)洗(xǐ)一会儿，这样就可以将危害降到最(zuì)低。

　　浆水(shuǐ)菜的制作方(fāng)法也很简单(dān)：一、把制作酸菜的蔬菜(cài)淘洗干净，我们这里世态炎凉是什么意思，人心冷暖世态炎凉下一句是什么一(yī)般用芥(jiè)菜和萝(luó)卜(bo)英子做；二、然后(hòu)放在开水里翻(fān)几个(gè)滚(gǔn)捞出来倒入缸或其他容器中；最后把(bǎ)下面条时剩下的面汤晾凉倒入(rù)缸(gāng)中盖盖，放上三五天(tiān)即可食用！

　　 不论什么东西，上顿下顿那么吃，肯定是不好的(de)。

　　 只要浆水(shuǐ)没有腐败(bài)，其实(shí)基本上就没什么问题(tí)。

　　 浆水的(de)酸味是来(lái)自于乳酸菌，这属(shǔ)于益生菌，对身体有好处(chù)。

　　据说调中引(yǐn)气(qì)，开(kāi)胃止渴，解烦(fán)去(qù)睡，调理脏(zàng)腑，利小便(biàn)，乳(rǔ)酸菌更可(kě)以激活人(rén)体(tǐ)内(nèi)的某些(xiē)免(miǎn)疫细胞，使人体自我调(diào)节的(de)能力增加，进而增加免疫力。

　　不过，世(shì)上(shàng)没有仙丹妙(miào)药，不论什么东西，没有100%全(quán)是优点(diǎn)而毫无缺(quē)点的。

　　浆(jiāng)水(shuǐ)也一样。

　　 浆水这种发酵食(shí)物，吃多了，会影响(xiǎng)人唾(tuò)液的分(fēn)泌，并(bìng)可能因此而食欲减退(tuì)。

　　 浆水是酸性的，会(huì)中和人体内的碱性物质钙，大(dà)量消耗人体中的(de)钙。

　　人体内缺钙，孩子的话，就会影(yǐng)响(xiǎng)个头发育(yù)，大人的(de)话，可能导(dǎo)致(zhì)骨(gǔ)质疏松。

　　 浆水(shuǐ)这种发酵的酸性食物，容易使人罹患各种化(huà)脓(nóng)性疾病，如痤疮、疥肿、扁桃体炎症等等(děng)。

　　 吃太多浆水，还(hái)会引(yǐn)起(qǐ)人(rén)的(de)精神(shén)不(bù)稳定，导致睡眠质量变差等。

　　当然，世上(shàng)本就没有绝对意(yì)义上的(de)安(ān)全食(shí)品，而(ér)且一般人也不会真的经(jīng)年(nián)累(lèi)月上顿下(xià)顿吃浆水(shuǐ)。

　　普通吃，隔三(sān)差五来一顿浆水面(miàn世态炎凉是什么意思，人心冷暖世态炎凉下一句是什么le='color: #ff0000; line-height: 24px;'>世态炎凉是什么意思，人心冷暖世态炎凉下一句是什么)，完全(quán)没(méi)有问(wèn)题(tí)。

　　一提起浆水我的(de)哈喇子(zi)都要(yào)留下来啦！这(zhè)可(kě)是(shì)家乡(xiāng)特有的美味呀！从小家里就会作(zuò)上一坛浆水，不论是煮面还是凉拌，或作浆水(shuǐ)鱼、浆(jiāng)水豆腐都是(shì)美不可言，浆水(shuǐ)的(de)味(wèi)道一直伴随(suí)着(zhe)我成长！

　　 老家的(de)浆(jiāng)水(shuǐ)是用三油菜，拉拉菜或罗卜(bo)叶(yè)子(zi)芹菜(cài)等用清水(shuǐ)洗(xǐ)干净用沸水焯(chāo)一(yī)下，放入(rù)干净的坛子中（不(bù)能沾(zhān)一点(diǎn)油脂）倒入酸浆水老汤盖上(shàng)盖子过几天菜色变黄，就可以食用了，浆(jiāng)水菜不论(lùn)下面，凉(liáng)拌吃起来(lái)酸爽，脆口，那叫(jiào)一个美！

　　但是浆水吃(chī)多了好不好呢，浆(jiāng)水是有浆水(shuǐ)汤中(zhōng)酵母菌发酵形成的，有(yǒu)调中和胃，化积止(zhǐ)渴(kě)生津消(xiāo)暑的(de)作用，浆水虽好吃但也不(bù)是(shì)多多益善，比(bǐ)如(rú)孕妇就不可(kě)多(duō)吃，浆水在发(fā)酵过程中会产生(shēng)一些亚(yà)硝酸盐，多吃对(duì)生体 健康 不利，另(lìng)外(wài)浆水过酸对有(yǒu)胃溃疡的患者会加重溃疡(yáng)对胃不好，浆水还有(yǒu)刮油脂的作用过(guò)多(duō)食(shí)用胃(wèi)里会有些不适，要搭配些其他(tā)养胃(wèi)小菜一起(qǐ)食用，还有刚(gāng)发酵好(hǎo)的浆水要尽早(zǎo)食(shí)用(yòng)不要泡太久如果发现(xiàn)浆(jiāng)水(shuǐ)汤色(sè)变浑，有异味上面飘有(yǒu)白色就不能食用了，不(bù)然(rán)会吃坏(huài)肚子甚至食物中毒！所(suǒ)以说浆水好吃(chī)可不要贪(tān)吃哟！

　　浆水(shuǐ)是酸性的，经常吃没(méi)事，但不要大量吃，如果量又多，吃(chī)的又频繁，那(nà)就会胃酸(suān)，营养不(bù)良，再喜欢吃的东(dōng)西也(yě)要(yào)适量控(kòng)制，2到3天吃一次(cì)，既清淡又(yòu)还有增(zēng)进食欲的功能也很(hěn)不错。

　　回答完题主问(wèn)题(tí)，这里(lǐ)给大家普及(jí)一下浆(jiāng)水是什(shén)么东西，相信很(hěn)多朋(péng)友不清楚这道菜的(de)。

　　浆水在我们这里(lǐ)冬天大部分(fēn)人(rén)家(jiā)都要(yào)腌(yān)一(yī)坛，用来(lái)解(jiě)馋。

　　浆水(shuǐ)的制(zhì)作并不复杂，但一定(dìng)要(yào)干净(jìng)，我(wǒ)妈是用芥(jiè)菜的根和叶切(qiè)碎，放入洗干净(jìng)的小陶坛，然后加入开(kāi)水，盖好盖子，静置大约一个星(xīng)期就可以(yǐ)食用了。

　　如果放置的地方温(wēn)度低，腌制时(shí)间会更久一些(xiē)。

　　其中(zhōng)菜(cài)叫酸菜，汤为(wèi)浆(jiāng)水。

　　酸菜在食用时要(yào)注意用专用的器具舀菜，这菜(cài)最怕荤腥油(yóu)腻，和沾过别的东西又来舀它，所以这菜也是(shì)很排它很专一的，嘻嘻(xī)！如果用不(bù)干净器具沾过(guò)这菜，浆水马上(shàng)变质(zhì)，表面起(qǐ)一层(céng)白沫(mò)，浆水就不好喝了(le)，菜(cài)也会腐烂变质。

　　我们吃的时候酸菜(cài)可(kě)以包饺子，包子，还可以蒸着当才吃，放(fàng)点葱花，一点油(yóu)，非常好吃。

　　也符(fú)合现代人的 健康(kāng) 食谱(pǔ)。

　　浆(jiāng)水还可(kě)以做汤，作为面(miàn)食(shí)作料，还有一个特(tè)点就是可以(yǐ)解酒(jiǔ)，喝高的人喝(hē)一勺酸汤，一会(huì)就好了。

　　还(hái)可(kě)以解毒，我(wǒ)们这里偶尔会有想不开喝了什(shén)么不(bù)好的东西，急救就(jiù)是灌浆水(shuǐ)，让病人(rén)呕吐。

　　我说了这么多，亲们知道浆水的来路和好处与弊端了吧？说的不清楚(chǔ)和有疑问(wèn)可以(yǐ)留言和(hé)私信奥！谢谢大家！

　　 浆水经常(cháng)吃肯定对身体(tǐ)不好(hǎo)，特别是(shì)对胃不好。

　　所以有(yǒu)胃(wèi)病的人就不(bù)要吃浆水了，那样(yàng)的话只(zhǐ)会加重病情，不利于胃(wèi)病的康复。

　　过去艰苦(kǔ)年代(dài)，人们经(jīng)济不(bù)宽裕，为(wèi)了节省(shěng)开(kāi)支，就(jiù)经常用浆水代替(tì)醋做调味品(pǐn)，所以(yǐ)很多经常吃浆水的人(rén)，就患有胃病。

　　浆水(shuǐ)本属寒凉之物，有清热降(jiàng)火功效。

　　实际(jì)生(shēng)活中，好多人(rén)感(gǎn)觉上火(huǒ)了，就(jiù)会吃浆水(shuǐ)面，特别是(shì)芹菜浆水(shuǐ)，清热降火功效很明显。

　　吃浆(jiāng)水的最(zuì)好(hǎo)时节(jié)就(jiù)是(shì)夏(xià)天。

　　炎炎烈日，骄(jiāo)阳似(shì)火，一碗清(qīng)香可口的浆水面(miàn)，让人顿觉(jué)神清气(qì)爽，舒坦极了(le)。

　　另外浆(jiāng)水一定要注意卫生，因为如果保(bǎo)护不好，浆水极(jí)易腐败变质，就是人们常(cháng)说的“白(bái)花”，这是一种对变质浆水很形象的说法，浆(jiāng)水如果变质了，上面会(huì)有一层白花花的绒毛一(yī)样的东西，这就意味着浆水不能食用了。

　　解(jiě)救的(de)办法就(jiù)是把这层白花花的东西撇(piē)出倒掉，往浆水里从新加入(rù)新鲜(xiān)的面汤。

　　胃病多因寒凉引起，而浆(jiāng)水(shuǐ)本身就是寒冷之物，所(suǒ)以更容易加重病(bìng)情。

　　有胃病的人，不建议食用浆水，最好吃醋。

　　现在生活水平提高了，经常吃浆(jiāng)水的人越来越少，偶尔为了(le)换换口味，吃一两次浆(jiāng)水，也(yě)没有(yǒu)什么不(bù)可以的！

　　 浆水是西北地(dì)区(qū)普通百姓家常见的食物(wù)，南方人品尝后(hòu)大(dà)都面露一付难以置信的表情。

　　西北长大的孩子(zi)不(bù)论走到(dào)那里都会铭记着那种(zhǒng)味道(dào)，那是家(jiā)的味道，母亲的味道(dào)。

　　 浆水是个好东西，不能说多吃，什么东西吃多(duō)了(le)都不

　　 舒服。

　　正(zhèng)常(cháng)的(de)一顿饭，和(hé)平时一样(yàng)吃(chī)。

　　没什么不好。

　　每个(gè)人的身体状况不(bù)同。

　　缺乏胃酸的(de)两三天(tiān)不(bù)吃。

　　反(fǎn)而感觉(jué)身体不舒适，如果是胃(wèi)酸(suān)过(guò)多，适可而止。

　　 七十年代我们靠浆水过日子，有什么不好，不过(guò)现在时代(dài)不同了，人(rén)们这(zhè)不行，那不(bù)成！

　　 浆水经常(cháng)吃不好(hǎo)、中(zhōng)老(lǎo)年本身缺钙浆水虽然降脂好(hǎo)、但是杀钙利害、不能多吃对身体不好！

　　夏(xià)季即将(jiāng)到来，让人酸爽无比的浆水面(miàn)可(kě)是降暑开胃的(de)一(yī)道美味！母亲用芹菜做的浆水，在我(wǒ)们村，远近(jìn)闻名，很(hěn)多同村人(rén)不论远(yuǎn)近，都来请教浆水(shuǐ)做法，因为初做浆水的水要用别(bié)人(rén)做好现(xiàn)成(chéng)的浆水，做因子(zi)！

　　 母(mǔ)亲的浆水主要(yào)原料就是下过面的面汤，和新鲜的(de)芹菜，母亲有(yǒu)高血(xuè)压(yā)，她(tā)说喝这个浆水，能(néng)帮助降血(xuè)压！不知道是不是真的(de)有(yǒu)疗(liáo)效(xiào)？而且(qiě)用浆水(shuǐ)泼出来的(de)面，能对便(biàn)秘有明(míng)显效果！

　　 但(dàn)是凡事有个度，浆水更换不及(jí)时，容易变质，会导致(zhì)肠胃腹(fù)泻！也不能长期食用(yòng)！太凉！只能是夏季吃，比(bǐ)较适宜！

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